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zoom RSS 干し芋を 作ってみる♪

<<   作成日時 : 2017/02/12 22:59   >>

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サツマイモは 好きだ♪ 焼きいも 天ぷら ふかしたもの  そして 干し芋♪

愛媛では ひがしやま などとも呼ばれますが 買うと けっこう高価でもあり

思う存分 食べるというわけにも なかなか いきません。


なので 作ってみる♪


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100円均一 の ダイソーさんで 野菜干し網 150円(税別)。  シルクさんで 笊 100円(税別)

準備 OK〜〜♪


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用意したのは 種子島産 安納芋 と 愛媛県産 紅はるか。

数年前 城川町で 干し芋作りしていた おじさんと話し したときに、 「干し芋には 人参芋の方が 美味」

と 教えてもらったのを 思いだす。が 人参芋は 一般のスーパーなどでは まず売られていないのです。


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手軽に  レンジでチンとも 考えましたが、 初めてなので 蒸し器で 一時間くらいかけて 加熱することに。

こんな 感じになりました。


で 、 笊ごと 網に入れようと思ったら!  網の入口が!! 

手がようやく入るくらいしか開かないことに気付く(笑) 仕方がないので 網に直置き♪

ここらが 100均クオリティーなのだろう。

とりあえず 外に干して、 あとは 毎日 様子を眺めて 楽しもうと 思います♪

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なので 今日は ふかした芋を いただきます〜〜♪

果たして うまくできるのでしょうか〜〜

楽しみ 楽しみ♪



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