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zoom RSS ペッティロッソさんで 念願のカンノーリ♪

<<   作成日時 : 2017/12/13 22:26   >>

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私、 今まで食べたり 作ったりしたスイーツの中でも 格別 気に入っているのは

カンノーリ。 

本当に イタリアに食べに行きたいと思うくらい(笑)

愛媛では おそらく扱っているお店は 無いと思われ。。 ダメ元でも ペッティロッソさんにお願いしてみたところ

OKいただきまして〜

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土曜日 訪問♪


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飲みものを お願いして〜

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前菜届くまで すこし時間があるのでと。  塩気とチーズの風味 食感もナイス♪  格別です。

シャンパンにも合うねって感じです♪

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前菜  鹿肉のパテも パンと一緒に いただきます。

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パスタは 二種おねがいしました。

一皿目は 前回も いただいた 「生ウニのソース」 - 生クリーム トマトを使った濃厚ウニソース。

パスタは リングイネ。 

相変わらず 孫 大好きみたいで♪   すごい食べっぷり♪

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二皿目は 「仔牛とソーセージのラグー和え」 

パスタは タヤリン。 


私、思うのですが 今までいただいた どこのパスタより 麺の食感が格別♪  超印象的です♪

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メインに お願いしたのは

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「仔牛バラ肉の蒸し煮」

白ワイン 香味野菜 ビネガー マスタードなどで蒸し煮。  

エミリア、ロマーニャ州の 料理だそう。。 全くもって 馴染みのない味でございました〜♪♪




そして! いよいよ ! 念願の !

デザートタイム♪


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おーーーっ!  カンノーリだ♪


ドキドキドキドキ  ドキドキドキドキ♪


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カリカリ生地に リコッタチーズのクリームがベース。  プラス オリジナル感も!

食べて つくづく 思うのです。 お願いしてよかった!!

一言では、 いえ、言葉で表せない 深みのある味わい。 おこがましいけれど 流石!!って感じ♪

本当に いただける機会を作っていただいたことに感謝です♪

これで 今のところ、 食べたいものに 思い残すところはございません〜〜(笑)


もちろん、私ほど 思い入れのない 家族皆も このカンノーリには 絶賛♪


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メレンゲのお菓子も アイスのなめらかさ口当たりも 格別。

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奥様は 普段飲まない カモミールティーなど注文していましたが、 これもまた 良いものです〜♪



2017年 最後に 念願かないました〜♪



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